Les presento a mi huerta.
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Les presento a mi huerta.
Còmo estàn? Miren, aquì les voy a mostrar unas fotos de mi “huerta”. Lo hago para que no sean tìmidos y se animen. Aùn sin espacio de tierra se pueden cultivar ciertos vegetales.
Hace unos meses atrás se me ocurrió conseguir unos barriles cortados al medio a lo largo. El vivero me trajo tierra fértil y… voilà! Fuì a la oficina del INTA y me dieron semillas. Mi primer experiencia ha sido buena.
Acelga fresca, lechuga crujiente, los tomates son muy ricos si bien no muy grandes. La albahaca està hermosa. El apio va creciendo despacito. Las berenjenas prometen. El año pasado me dieron muchísimas y este año volvì a apostar por ellas. Los zapallitos no dieron muchos ni grandes y los zapallos aùn no han dado ninguno. No tuve suerte con ellos.
Las papas están muy lindas. Me han dicho que cuando se seque el follaje están listas para sacarlas de la tierra. Veremos.
Si tienen un patio con buen sol o una terraza, apuesten por productos sanos.
Bon apetite!
PD. no logro dar con el tamaño ideal de las fotos. me quedaron muy pequeñas. si algùn administrador tiene la capacidad de agrandarlas, les voy a agradecer.
Hace unos meses atrás se me ocurrió conseguir unos barriles cortados al medio a lo largo. El vivero me trajo tierra fértil y… voilà! Fuì a la oficina del INTA y me dieron semillas. Mi primer experiencia ha sido buena.
Acelga fresca, lechuga crujiente, los tomates son muy ricos si bien no muy grandes. La albahaca està hermosa. El apio va creciendo despacito. Las berenjenas prometen. El año pasado me dieron muchísimas y este año volvì a apostar por ellas. Los zapallitos no dieron muchos ni grandes y los zapallos aùn no han dado ninguno. No tuve suerte con ellos.
Las papas están muy lindas. Me han dicho que cuando se seque el follaje están listas para sacarlas de la tierra. Veremos.
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- estilopiedra
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Re: Les presento a mi huerta.
Saludos hortícolas
Algún día en cualquier parte, en cualquier lugar,
indefectiblemente te encontrarás a ti mismo,
y ésa, sólo ésa, puede ser la más feliz
o la más amarga de tus horas. (Pablo Neruda)
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Re: Les presento a mi huerta.
Felicitaciones Pat !!!
NO ES MAS RICO EL QUE MAS TIENE SI NO EL QUE MENOS NECESITA
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Re: Les presento a mi huerta.
Te felicito por el "eco-emprendimiento"! Lo cultivado en casa tiene otro sabor.
Suerte con la cosecha!
Suerte con la cosecha!
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Re: Les presento a mi huerta.
Buenisimo,"maestra"...
saludos
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"Vive cada dia de tu vida como si fuera el ultimo, un dia acertaras"
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Re: Les presento a mi huerta.
Muy lindo,con mi señora aveces lo hacemos.Tenemos;Tomates Morrón,Cebolla de verdeo, Orégano y nunca nos falta el laurel y romero.Pero prevalece mas la SELVA en casa digo...,por las plantas,ahora en verano todos los días hay que regarlas para mantenerlas.Bueno Saludos !!!.y adelante !.JLFECO.
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Re: Les presento a mi huerta.
ayer a la tarde saquè una montaña de acelga.
un amigo me contò que ahora en febrero hay que programar lo de invierno. vuelvo a apostar por la acelga. y voy a poner puerro tambien.
en estos dìas irè a la sociedad rural para que me informen. luego les cuento.
bon apetite!
un amigo me contò que ahora en febrero hay que programar lo de invierno. vuelvo a apostar por la acelga. y voy a poner puerro tambien.
en estos dìas irè a la sociedad rural para que me informen. luego les cuento.
bon apetite!
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Re: Les presento a mi huerta.
Muy linda la huerta! y que satisfacción darse el gusto de comer lo cosechado .
Y que decir del sabor, nada que ver con lo comprado por ahí .
Saludos y felicitaciones!
Y que decir del sabor, nada que ver con lo comprado por ahí .
Saludos y felicitaciones!
Nadie es el amo de las rutas... sabelo!
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Re: Les presento a mi huerta.
Pat, felicitaciones en marzo prometmos ir a probar esas delicias..
Besos
Fer
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Re: Les presento a mi huerta.
Promesas..............eco-aiki escribió:Pat, felicitaciones en marzo prometmos ir a probar esas delicias..
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Re: Les presento a mi huerta.
Cultivar el suelo es servir a la patria..... dice un viejo lema en la sociedad rural Argentina,linda frase. Te felicito ecoteacher.
Con la XLT Plus 2.0 Gris grafito 2011- El camino te llama....
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Re: Les presento a mi huerta.
que bonita Pat!
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Re: Les presento a mi huerta.
Hola Patricia .... en esos momentos de meditación del domingo a la tarde, ya sin nietos que cuidar, y solazándome con una Quilmes (sin alcohol, por supuesto ) se me cruzó una idea en mi cerebro .... por qué no te propongo que hagas un post tipo "la huerta de Patricia", donde todos los meses, o periodos pongas noticias referidas a los vegetales que se pueden sembrar, cultivar, etc para un determinado mes, con tratamientos para plagas (métodos de "combate" ecológicos" ), forma de trabajar el suelo, su preparación, etc, responder (en la medida que se pueda, o investigar y responder) inquietudes de otros foristas "horticultores", etc, etc
Vos debés conocer ese tema por la práctica, y yo me ofrezco a colaborar con mis precarios conocimientos (Horticultura no fué de mis asignaturas favoritas y más estudiadas ... )
Dejo la idea ....
Saludos horticultores
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indefectiblemente te encontrarás a ti mismo,
y ésa, sólo ésa, puede ser la más feliz
o la más amarga de tus horas. (Pablo Neruda)
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Re: Les presento a mi huerta.
Hola ! no veo las fotos...pero me las imagino.......yo también tengo una pequeña huerta....pero que lindo es cocinar con lo que se cosecha....tengo orégano,tomillo,romero,tomate,berenjena,una planta de maíz,morrón,albahaca,lechuga morada,criolla,chauchas,laurel.chauuuuu.
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Re: Les presento a mi huerta.
Què verguenza! recièn leo tu respuesta.Me gusta tu idea. Gracias por la propuesta.estilopiedra escribió:Hola Patricia .... en esos momentos de meditación del domingo a la tarde, ya sin nietos que cuidar, y solazándome con una Quilmes (sin alcohol, por supuesto ) se me cruzó una idea en mi cerebro .... por qué no te propongo que hagas un post tipo "la huerta de Patricia", donde todos los meses, o periodos pongas noticias referidas a los vegetales que se pueden sembrar, cultivar, etc para un determinado mes, con tratamientos para plagas (métodos de "combate" ecológicos" ), forma de trabajar el suelo, su preparación, etc, responder (en la medida que se pueda, o investigar y responder) inquietudes de otros foristas "horticultores", etc, etc
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Sigo con la acelga a full. La lechuga ya està en su final, esperando que de semillas para guardarlas.
Los tomates, hay un montòn en las plantas y cuando maduran saco varios de una vez.
El zapallo anco recièn ahora està con uno. Los zapallitos de tronco, siempre 1 o dos por semana. La berenjena arrancò nuevamente con flores luego del gran calor. esperemos...
Los ajìes estàn queriendo. Mucha albahaca y el perejil lindìsimo. Los tomates cherry riquisimos.
La semana pasada pasè por el INTA y me dijeron que en una o dos semanas van a llegar las semillas para otoño invierno.
Veremos què podemos hacer.
Luego les cuento.
Estoy muy contenta con esta primera experiencia. Anoche preparè dos zapallitos, con cebolla y un huevo. Què rico!!!
Encima, habìa hecho unas bagettes caseras. Què les puedo comentar. Si me envidian, les creo.
Saludos vegetarianos!!!
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Re: Les presento a mi huerta.
Que buena Idea Raulo! Ojalá puedas Pat, seria genial!!
Ahora tengo una casa con un lindo fondo; y me encantaria aprender!
Ya me anoto en tu post!!!!
Beso
Ahora tengo una casa con un lindo fondo; y me encantaria aprender!
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- Joseluis
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Re: Les presento a mi huerta.
¡Que buena idea Estilo ,estilopiedra escribió:Hola Patricia .... en esos momentos de meditación del domingo a la tarde, ya sin nietos que cuidar, y solazándome con una Quilmes (sin alcohol, por supuesto ) se me cruzó una idea en mi cerebro .... por qué no te propongo que hagas un post tipo "la huerta de Patricia", donde todos los meses, o periodos pongas noticias referidas a los vegetales que se pueden sembrar, cultivar, etc para un determinado mes, con tratamientos para plagas (métodos de "combate" ecológicos" ), forma de trabajar el suelo, su preparación, etc, responder (en la medida que se pueda, o investigar y responder) inquietudes de otros foristas "horticultores", etc, etc
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Re: Les presento a mi huerta.
Actualizo este post seudo-abandonado. Con un dejo de frustraciòn porque hubo un par de fotos que no me subiò el "sapo" de imageshack. Buuuu!
Les muestro las lechugas que van viento en popa. Y las acelgas que estàn como "arrancando". Los tomates estàn mejores ahora que en el pasado verano. No entiendo!
Tambièn les propongo una alternativa para balcones o terrazas como una mini huerta de tomates y lechuga para aprovechar el espacio que les quedarà disponible. Lo mismo que hice yo combinando tomates y acelgas. Pueden optar por perejil, apio, todas plantas que en altura seràn màs pequeñas que los tomates cuando comiencen a subir.
Suerte!
PD. la lasagna que hice ayer con las ùltimas acelgas estuvo in-cre-ì-ble!
Les muestro las lechugas que van viento en popa. Y las acelgas que estàn como "arrancando". Los tomates estàn mejores ahora que en el pasado verano. No entiendo!
Tambièn les propongo una alternativa para balcones o terrazas como una mini huerta de tomates y lechuga para aprovechar el espacio que les quedarà disponible. Lo mismo que hice yo combinando tomates y acelgas. Pueden optar por perejil, apio, todas plantas que en altura seràn màs pequeñas que los tomates cuando comiencen a subir.
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- juliocgsfe
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Re: Les presento a mi huerta.
Pat, si no las viste, (presumiblemente los agentes de Pro Huerta de Inta de tus lares son medio vagos), hay un modelo de huerta ecològica que està muy bueno, y que es el que propone INTA a travès de ese programa, con la idea de extenderlo. En lo personal me lo mostraron cuando fui a una experimental a la que concurro asiduamente, (normalmente le dono uno o dos dìas de mi trabajo al INTA mensualmente), y la idea es que està desarrollada para lograr el autoabastecimiento de una familia grande, no es "vistosa", dado que muchos de los insectos no los combatìs sino que van a algunas plantas puestas "ad hoc" para que se las coman y no molesten, no se usan herbicidas, ètc., y se puede hacer con un pedazo de tierra de 5x5, si no recuerdo mal no es màs extenso, por lo que se puede hacer en cualquier lado casi. Este tipo de quintas responden al concepto de que con un par de horas cada dos o tres dìas que le dediques a la quinta, y un poco de lugar que tengas, no vas a pasar hambre. Una vez puesta en marcha, no se le dedica demasiado tiempo, asì que no es una "ocupaciòn permanente". De hecho, quienes hacen de eso una ocupaciòn permanente, se convierten en quinteros productores con invernaderos laburando a full y se llenan de plata.
Digo.
Sds.
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Julio.
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Re: Les presento a mi huerta.
MMMM.....QUE RICO !.PATRI,LA LASAGNA TAMBIEN LA HACES CON CARNE PICADA,O ES TODA DE VERDURAS Etc ?.JLFECO.
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Re: Les presento a mi huerta.
JL, si le ponès cebolla saltada, le agregàs espinaca, zanahoria rallada, zapallitos de tronco o zucchinis en tiritas,berenjena en tiritas finas tambièn (previamente des-amargadas cubrièndolas con sal durante 15 minutos, y enjuagàndolas con agua helada para que no derrita la sal y no queden saladìsimas), una cabeza de ajo entera para que dè gusto, y hojas de espinaca, no vas a necesitar carne; en otra de las capas podès ponerle queso fresco y ricotta, y en la otra, si insistìs, ponès la carne rehogada con puerro en otra de las capas; incluso podès agregar una con jamòn y queso, y otra con, por ejemplo, espinaca rehogada en cebolla y con una lata de picadillo de carne mezclada para darle otro sabor; hay gente incluso que en lugar de poner masa para lasagna, (recomiendo càlidamente la masa preparada como si fueras a hacer tallarines, caserita, con una yema mas un huevo cada 100 grs de harina), decìa, een lugar de hacer eso, reemplazan la masa de lasagna por unas capas de berengena, es un abuena idea pero a los tradicionalistas no nos gusta.
Espero te quede claro!
sds
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Re: Les presento a mi huerta.
¡Geniaaaa ,felicitaciones Patricia
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Re: Les presento a mi huerta.
Miren què grandes estàn mis lechugas! El clima ha estado muy hùmedo y los frìos no fueron muy fuertes. Si bièn han habido heladas no fueron dañinas. Las ensaladas saben riquìsimas! Estoy feliz con esta experiencia. Ojalà se animen ustedes tambièn.
La acelga ha tardado màs en desarrollarse. Aùn queda gran parte de la plantaciòn del verano.
La acelga ha tardado màs en desarrollarse. Aùn queda gran parte de la plantaciòn del verano.
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Re: Les presento a mi huerta.
Con ese tamaño, yo probaría una ensaladita de acelga. Queda buena, una vez que te animaste a probarla.
Sds.
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Re: Les presento a mi huerta.
pasame la receta. nunca la hice.juliocgsfe escribió:Con ese tamaño, yo probaría una ensaladita de acelga. Queda buena, una vez que te animaste a probarla.
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Re: Les presento a mi huerta.
Simplemente a una ensalada de otros verdes, o sea lechuga mantecosa, lechuga morada, lechuga japonesa u okusai, berro, y/o rúcula, le agregás las hojas, siempre con la precaución de cortar todo con la mano, sin usar cuchillo, (según los puristas eso es lo mejor, yo uso cuchillo a muerte), y le mandás con el tiempo necesario, una vinagreta con oliva, aceto balsámico de borgoña, pimienta negra molida a mano, si gustás, sal marina, y el agregado de unas semillas calentadas en sartén de girasol peladas, chia y sésamo. Si querés, podés disolverle también en la vinagreta, algo de savora, o mostasa dijonaise, (podés usar la mostaza cuya receta puse yo en esta sección). Probá y contame. Ideal para acompañar en verano carnes asadas rellenas, con eso y una ensalada de tomate con tiras de cebolla, (pasadas por agua hirviendo un ratito para que la cebolla se ablande), armás una mesa fría ex-ce-len-te.
Las semillas se calientan en sartén para que suelten su aroma, el sésamo cambia de rico a fantástico cuando lo tostás, el girasol, lo mismo, la chia la podés obviar y consumirla luego remojada en agua, sirve como energizante y ayuda en días de calor a mantener agua disponible en el estómago, principalmente para cuando hacés actividad física.
Espero te sea útil.
Sds.
Las semillas se calientan en sartén para que suelten su aroma, el sésamo cambia de rico a fantástico cuando lo tostás, el girasol, lo mismo, la chia la podés obviar y consumirla luego remojada en agua, sirve como energizante y ayuda en días de calor a mantener agua disponible en el estómago, principalmente para cuando hacés actividad física.
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