Hoy a la mañana le puse V-Power Nitro y arranquè en 5ta.
Confitura de frutillas, guisito de garbanzos y pacitos semi integrales (harina 0000 y un poco de salvado).
Comencè colocando cebolla y aceite en la olla de barro.
Luego trocè un bide de nalga, piquè un poco de apio fresquito, un poco de ajì rojo sin piel.
Puse todo a sofreir en la oola, agreguè puerro, cebolla de verdeo, un poco de ajì rojo sin piel, provenzal, los garbanzos. Agua para cocinar y al final papitas. Las cortè con el cortador que hace redondeles.
Bon apettite!
Para la confitura. Comprè 3 cajitas de unas frutillas enormes!!!!!! Las lavè bièn con agua y vinagre. Enjuaguè. Les saquè los cabitos con las ojitas y recièn ahì las piquè. Las puse en un bowl toda la noche en la heladera con un poco de azucar rubia y azùcar blanca. Al dìa siguiente les agreguè el jugo de 2 naranjas. Màs un poquito de jugo de limòn y 2 clavitos de olor.
Puse todo en una olla sobre el difusor. A cocinar. Cuando sale espuma la quito con una cuchara para ir limpiando.
Hoy volvì a cocinarla y a sacar màs espuma. Cuando vì que ya estaba hecha la dejè entibiar y luego la coloquè en potes. Guardo porciones para cuando quiero hacer una tarta de frutillas con crema pastelera o agregarla a puerè de manzanas para una tarta o un arrollado para el tè.
Cuando hay temporada de frutas de verano:damascos, ciruelas, duraznos hago lo mismo. Tengo una reserva en el freezer para todo el año. (para calmar los antojos)
Pueden guardar aràndanos para agregarlos a postres o ensaladas de frutas.
Para los pancitos hice un kilo de harina 0000 (Cacerita) y una taza de salvado. Un sobre y medio de levadura seca.
Las pizzetas desaparecìan todo el tiempo!
9 de Julio-A trabajar!
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9 de Julio-A trabajar!
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
Felicitaciones ...!!!! muy buenas recetas y muy buena pinta ..... (tenés la versión light????? )
Saludos muchos
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indefectiblemente te encontrarás a ti mismo,
y ésa, sólo ésa, puede ser la más feliz
o la más amarga de tus horas. (Pablo Neruda)
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
¡Genia , ¡ que rico ,felicitaciones mias y Rosita
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
Grande Pat.
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
Patricia, deci la verdad hiciste mas pan luego de el atracon que nos dimos con los que llevastes a la reunión.
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
SiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiEcoPampaBlanca escribió:Patricia, deci la verdad hiciste mas pan luego de el atracon que nos dimos con los que llevastes a la reunión.
Pero dura poco porque siempre viene alguien a casa y liga!
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Re: 9 de Julio-A trabajar!
tranquilo, Pablìn, los pancitos son dietèticos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PABLO D escribió:Y NOSOTROS A DIETA !!!!!!!!
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